INDONESIAUPDATES.COM, FOOD & TRAVEL – Buncis daging cincang adalah salah satu menu andalan keluarga Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Kombinasi sempurna antara sayuran segar dan daging sapi cincang membuat hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk makan siang maupun malam. Rasanya gurih, cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat.

Menu ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan asupan gizi seimbang yang dibutuhkan tubuh. Buncis kaya akan serat dan vitamin, sedangkan daging sapi cincang adalah sumber protein hewani yang baik untuk energi dan pertumbuhan.

Bagi Anda yang sedang mencari ide masakan rumahan yang ekonomis, praktis, tapi tetap lezat dan menyehatkan, berikut Liputan6.com sajikan resep lengkap buncis daging cincang klasik yang bisa langsung dicoba di dapur Anda.

Bahan-Bahan:

078347400 1717684555 shutterstock 2200430097

500 gram buncis segar, potong serong 2 cm
300 gram daging sapi cincang
3 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
1 buah tomat, potong dadu
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak goreng
200 ml air

Cara Membuat Buncis Daging Cincang:

Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan daging sapi cincang, aduk dan masak hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, tumis sebentar hingga layu dan mengeluarkan aroma segar.
Masukkan potongan buncis, aduk hingga rata dan tercampur dengan bumbu dan daging.
Tuangkan air, lalu tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Masak dengan api sedang hingga buncis matang namun tetap renyah (sekitar 10–15 menit).
Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Tips Tambahan:

Gunakan buncis muda agar tekstur tetap renyah setelah dimasak.
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Anda juga bisa menambahkan potongan wortel atau jagung muda untuk variasi isi yang lebih kaya.

Resep buncis daging cincang ini cocok dijadikan menu utama yang praktis, sehat, dan nikmat. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses masak yang singkat, Anda bisa menghadirkan sajian rumahan yang disukai seluruh anggota keluarga.

Jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi resep buncis daging cincang seperti versi pedas, saus tiram, teriyaki, hingga santan. Setiap resep membawa cita rasa khas yang akan memperkaya pengalaman kuliner Anda di rumah.

❓ FAQ Resep Buncis Daging Cincang

1. Apakah buncis harus direbus dulu sebelum dimasak?

Tidak perlu. Buncis cukup langsung dimasak bersama bahan lainnya. Namun, pastikan memasaknya tidak terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan gizinya terjaga.

2. Bisakah daging sapi diganti dengan daging ayam atau ikan?

Bisa. Daging ayam cincang atau bahkan ikan cincang bisa digunakan sebagai alternatif yang lebih ringan. Pastikan bumbu disesuaikan agar tetap seimbang rasanya.

3. Apakah resep ini bisa untuk anak-anak?

Tentu. Untuk anak-anak, Anda bisa mengurangi atau tidak menggunakan cabai, dan menambahkan sayuran favorit seperti wortel agar lebih menarik dan bergizi.

4. Berapa lama waktu memasak resep ini?

Total waktu memasak sekitar 25–30 menit, termasuk persiapan bahan. Proses memasaknya sendiri sekitar 15 menit saja.

5. Apakah bisa menggunakan buncis beku?

Bisa, namun sebaiknya buncis beku dicairkan dulu agar tidak mengeluarkan air saat dimasak. Rasanya mungkin sedikit berbeda dari buncis segar.

6. Apa tips agar daging cincang tidak menggumpal saat dimasak?

Tumis daging cincang sambil diaduk terus-menerus hingga terurai. Tambahkan sedikit air jika perlu agar lebih mudah dipisahkan.

7. Berapa lama masakan ini bisa disimpan di kulkas?

Masakan ini dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2–3 hari. Hangatkan kembali sebelum disajikan.

8. Apakah bisa dijadikan bekal makan siang?

Bisa sekali! Masakan ini cocok untuk bekal karena praktis dan tetap enak walaupun disantap dalam kondisi hangat maupun suhu ruang.

IKUTI INDONESIAUPDATES.COM

GOOGLE NEWS | WHATSAPP CHANNEL