INDONESIAUPDATES.COM, NASIONAL – Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2025, produsen kue keranjang di Tasikmalaya kebanjiran pesanan. Kue khas berbahan dasar tepung ketan dan gula ini menjadi simbol keberuntungan, kemakmuran, dan persatuan yang wajib hadir dalam tradisi Imlek.
Salah satu rumah produksi kue keranjang legendaris di Jalan Selakaso, Kota Tasikmalaya, mencatat lonjakan permintaan dari berbagai wilayah di Priangan Timur. Usaha yang telah berdiri sejak 1950 ini dikenal menjadi andalan masyarakat Tionghoa maupun pembeli umum setiap tahunnya.
“Pesanan mulai ramai sejak pekan lalu dan terus meningkat menjelang Imlek. Banyak pelanggan tetap yang sudah langganan beli di sini,” ujar Koh Hom Sen, pemilik usaha, saat ditemui pada Minggu (19/1/2025).
Proses Tradisional dan Rasa Autentik
Kue keranjang memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis legit yang menjadi favorit banyak orang. Meskipun identik dengan Imlek, kue ini juga diminati oleh masyarakat di luar komunitas Tionghoa.
“Pembuatannya sederhana, tapi harus disimpan 1 hingga 7 hari supaya teksturnya sempurna,” jelas Koh Hom Sen sambil menunjukkan proses pengolahan.
Harga Naik, Tapi Pesanan Tetap Ramai
Seiring dengan lonjakan pesanan, harga kue keranjang tahun ini mengalami kenaikan. Saat ini, harga per kilogramnya mencapai Rp 40.000, lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya.
“Kenaikan ini karena harga bahan baku juga naik. Setiap tahun pasti ada perubahan harga,” tambah Koh Hom Sen.
Lebih dari Sekadar Sajian Tradisional
Kue keranjang tidak hanya menjadi pelengkap perayaan Imlek, tetapi juga dipercaya membawa keberuntungan dan harapan akan rezeki yang melimpah. Tradisi ini terus dilestarikan sebagai simbol kemakmuran dan persatuan, memperkuat nilai-nilai budaya di tengah masyarakat modern.
Dengan atmosfer persiapan Imlek yang semakin meriah, kue keranjang kembali menjadi pusat perhatian, menegaskan posisinya sebagai sajian khas yang tak tergantikan di meja perayaan Tahun Baru China.
Pertanyaan Umum (FAQ): Tentang Kue Keranjang Menjelang Imlek 2025
1. Apa itu kue keranjang?
Kue keranjang adalah makanan tradisional berbahan dasar tepung ketan dan gula, yang menjadi simbol keberuntungan, kemakmuran, dan persatuan dalam tradisi Imlek. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis legit.
2. Mengapa kue keranjang menjadi sajian khas Imlek?
Kue keranjang dipercaya membawa keberuntungan dan harapan akan rezeki yang melimpah. Dalam budaya Tionghoa, bentuknya yang bulat melambangkan persatuan dan keharmonisan keluarga.
3. Bagaimana proses pembuatan kue keranjang?
Pembuatan kue keranjang cukup sederhana, yaitu mencampur tepung ketan dan gula hingga menjadi adonan. Setelah itu, adonan dikukus hingga matang dan disimpan selama 1 hingga 7 hari untuk mendapatkan tekstur kenyal yang optimal.
4. Berapa harga kue keranjang tahun ini?
Di Tasikmalaya, harga kue keranjang tahun 2025 mengalami kenaikan menjadi Rp 40.000 per kilogram. Kenaikan ini disebabkan oleh meningkatnya harga bahan baku.
5. Mengapa harga kue keranjang naik setiap tahun?
Harga kue keranjang biasanya naik mengikuti kenaikan harga bahan baku, seperti tepung ketan dan gula, yang menjadi komponen utama pembuatannya.
6. Siapa saja yang membeli kue keranjang?
Kue keranjang identik dengan perayaan Imlek, sehingga sebagian besar pembelinya berasal dari komunitas Tionghoa. Namun, masyarakat umum juga banyak yang menyukai kue ini sebagai camilan tradisional.
7. Di mana tempat membeli kue keranjang di Tasikmalaya?
Salah satu produsen terkenal di Tasikmalaya adalah rumah produksi kue keranjang di Jalan Selakaso. Usaha ini telah berdiri sejak 1950 dan menjadi favorit pelanggan dari berbagai daerah di Priangan Timur.
8. Apakah kue keranjang hanya tersedia saat Imlek?
Meskipun puncak permintaannya terjadi menjelang Imlek, beberapa produsen menyediakan kue keranjang sepanjang tahun untuk memenuhi permintaan konsumen.
9. Apa makna budaya dari kue keranjang?
Dalam tradisi Tionghoa, kue keranjang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan keharmonisan keluarga. Penyajiannya dalam perayaan Imlek menjadi simbol doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik.
10. Apakah kue keranjang bisa disimpan lama?
Ya, kue keranjang bisa disimpan cukup lama jika dibungkus dengan baik. Penyimpanan di tempat sejuk dan kering dapat memperpanjang masa simpannya hingga beberapa bulan.
IKUTI INDONESIAUPDATES.COM DI GOOGLE NEWS
